Foto: z otevřených zdrojů
Tato skromná zelenina může být skutečným spojencem metabolického zdraví.
Zelí je na ukrajinském stole známým produktem. Tato skromná zelenina může být skutečným spojencem metabolického zdraví, protože pomáhá tělu lépe vstřebávat živiny a kontroluje hladinu cukru. Uvádí to webová stránka Jíst dobře.
Zdravotní účinky zelí
Bohaté na antioxidanty, které bojují proti zánětům
Časopis Metabolites uvádí, že oxidační stres a chronický zánět mohou narušit tělesnou regulaci hladiny cukru a cholesterolu v krvi, což vás časem ohrožuje na metabolickém zdraví.
Zelí je bohaté na antioxidanty, které pomáhají bojovat proti zánětu, jenž je významným faktorem při vzniku metabolických onemocnění.
Tato neškrobová zelenina nabízí řadu antioxidantů, včetně vitaminů C a E, flavonoidů a glukosinolátů, které bojují proti volným radikálům a chrání před poškozením buněk.
Poskytuje vlákninu
Konzumace vlákniny přímo ovlivňuje metabolismus, protože zpomaluje vstřebávání cukru do krve, udržuje zdravou hladinu cholesterolu a pomáhá udržet pocit sytosti po delší dobu, což může usnadnit udržení zdravé hmotnosti.
Americké ministerstvo zemědělství uvádí, že 100 g krouhaného syrového zelí obsahuje asi 2 g vlákniny.
Studie publikovaná v časopise Sage ukazuje, že zvýšený příjem vlákniny je spojen se zlepšením citlivosti na inzulín, snížením krevního tlaku a hladiny cholesterolu a snížením rizika chronických onemocnění, jako je cukrovka a srdeční choroby.
Snížení hladiny cukru v krvi
PubMed uvádí, že zařazení více výživných potravin s nízkým glykemickým indexem, jako je kapusta, může pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi.
Kapusta obsahuje vlákninu, fytochemikálie, antioxidanty, vitaminy a minerály, které podporují kontrolu hladiny cukru v krvi a celkové metabolické zdraví. Má také nízký obsah kalorií a sacharidů, ale přesto obsahuje určité množství vlákniny.
Podporuje kardiovaskulární systém
Current Cardiology Reviews uvádí, že kapusta obsahuje klíčové živiny, které pomáhají chránit srdce a udržovat zdravý krevní tlak, a vitamin K hraje důležitou roli při srážení krve.
Studie publikovaná v časopise Journal of Food Chemistry zjistila, že konzumace alespoň 100 g zelené listové zeleniny denně je spojena s 25% snížením rizika úmrtí, srdečních onemocnění a mrtvice.
Další návyky podporující zdraví metabolismu
- Pravidelně cvičte – stálá fyzická aktivita podporuje dobré metabolické zdraví. Pokud nemáte čas na 30minutovou procházku, zkuste 2-3 procházky po 10-15 minutách během dne.
- upřednostněte spánek – špatný spánek může zvyšovat hladinu kortizolu, což ztěžuje kontrolu chuti na jídlo a energii. Pro ochranu před metabolickým onemocněním se vyplatí dopřát si přibližně 7-8 hodin kvalitního spánku.
- Zvládejte stres – chronický stres může negativně ovlivnit metabolické zdraví. Pomoci mohou drobné návyky, jako jsou procházky na čerstvém vzduchu, hluboké dýchání nebo lehké protahování.
