Foto: z otevřených zdrojů
Odborníci pojmenovali všechny klady a zápory obou čajů
Věda potvrzuje prospěšnost louhování čajových lístků: správný šálek může zlepšit trávení, pomoci snížit krevní tlak a podpořit relaxaci.
Pokud však dáváte přednost černému nebo bylinkovému čaji, který z nich byste si měli vybrat a který je zdravější? Odborníci na výživu vysvětlili rozdíl mezi černým a bylinkovým čajem a také výhody a nevýhody každého z nich, píše Prevention.
Černý čaj vs. bylinný čaj
Podle Mayo Clinic obsahuje šálek černého čaje 48 miligramů (mg) kofeinu. Na druhou stranu „bylinné čaje přirozeně neobsahují kofein,“ upozornila odbornice na výživu Vanessa Aymusová. Je to proto, že bylinné čaje se vyrábějí ze sušených bylin, květů, ovoce a/nebo koření, nikoli z čajových lístků.
Výhody černého čaje
„Černý čaj je bohatý na polyfenoly – silné antioxidanty, které podporují zdraví srdce, zlepšují střevní rovnováhu a chrání buňky před oxidačním stresem,“ uvedla odbornice na výživu Stephanie Crabtreeová.
Patří mezi ně i teaflaviny, které se nevyskytují v žádném jiném druhu čaje. Výzkum prokázal, že potenciálně chrání buňky před poškozením, blokují záněty a bojují proti virům.
„U lidí, kteří pravidelně pijí černý čaj, se snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a zlepšuje se hladina cholesterolu,“ dodal Crabtree.
Přehled z roku 2022 zjistil, že pití jednoho až čtyř šálků černého čaje denně může pomoci předcházet ischemické chorobě srdeční.
„Kofein v černém čaji také zvyšuje koncentraci a bdělost, což z něj dělá skvělý tonizující nápoj,“ poznamenal Crabtree.
Nevýhody černého čaje
Pro některé lidi může být vysoký obsah kofeinu negativním faktorem. „Černému čaji byste se měli před spaním vyhnout,“ radí Aimus. Pokud jste na kofein citliví, může také zvyšovat úzkost nebo způsobovat nervozitu.
Crabtree dodal, že „přílišná konzumace (více než čtyři šálky denně) může také snížit vstřebávání železa kvůli tříslovinám, které se v černém čaji přirozeně vyskytují“.
„Pokud máte sklon k nedostatku železa, je nejlepší konzumovat ho mezi jídly,“ poznamenala odbornice na výživu.
Přínosy bylinného čaje
„Bylinné čaje neobsahují kofein, mají velkou výživovou hodnotu a slouží jako dobrý zdroj tekutin,“ poznamenal Imus. V závislosti na druhu bylinného čaje, který si vyberete, získáte řadu antioxidantů a rostlinných sloučenin s různými zdravotními účinky.
Zde je jen několik nejoblíbenějších: heřmánek podporuje relaxaci a lepší spánek, máta peprná napomáhá trávení a rooibos podporuje antioxidační obranyschopnost.
Crabtree dodává, že bylinky jako bazalka, kořen lékořice a skořice mají další zdraví prospěšné účinky, například pomáhají tělu kontrolovat hladinu cukru v krvi a podporují funkci nadledvinek.
Vzhledem k tomu, že různé bylinné čaje obsahují různé zdraví prospěšné sloučeniny, budou očekávané zdravotní účinky záviset na tom, jaký čaj si vyberete (a kolik ho vypijete). Nicméně v přehledu z roku 2021 bylo zjištěno, že mnoho čajů (včetně černého čaje) pomáhá regulovat autofagii, což je proces recyklace starých a poškozených buněk v těle, který je spojován s prodloužením dlouhověkosti a zdravějším stárnutím.
Nevýhody bylinného čaje
Většina bylinných čajů je naprosto bezpečná, ale Crabtree i Aymus upozorňují, že některé byliny mohou interagovat s léky nebo se nedoporučují v těhotenství či při kojení.
Například podle Mayo Clinic mohou ginkgo biloba, lékořice, šalvěj červená a třezalka tečkovaná interagovat s léky na srdce. Crabtree doporučuje vybírat jednosložkové čaje, aby se minimalizovaly nežádoucí přísady nebo složky.
Černý nebo bylinný čaj: co je lepší při hubnutí?
Černé i bylinné čaje jsou prospěšné při hubnutí. „Kofein a flavonoidy v černém čaji mohou mírně urychlit metabolismus a oxidaci tuků, zatímco některé bylinné čaje, jako je zelený rooibos nebo ibišek, mohou pomoci udržet rovnováhu cukru v krvi,“ vysvětlil Crabtree.
Navíc, pokud vám v dosažení cílů hubnutí brání vysoká hladina stresu nebo špatný spánek, Aymus poznamenal, že bylinné čaje, které pomáhají tyto problémy zvládat, mohou pomoci v procesu hubnutí. „V konečném důsledku nejde o to, který čaj je lepší, ale o to, který čaj vyhovuje potřebám vašeho těla, chuťovým preferencím a toleranci kofeinu,“ poznamenal Crabtree.
Černý nebo bylinný čaj: co je lepší?
Obojí je zdravá volba a má jedinečné výhody. „Černý čaj je prokazatelně prospěšnější pro kardiovaskulární systém, zatímco bylinný čaj je mnohem univerzálnější a poskytuje hydrataci bez kofeinu,“ řekl nám Crabtree.
