Foto: z veřejných zdrojů
Aby se zabránilo růstu bakterií a kontaminaci potravin, je třeba různé povrchy mýt různě často.
Kuchyně je místem, kde má čistota přímý vliv na zdraví. Aby se zabránilo růstu bakterií a kontaminaci potravin, je třeba různé povrchy čistit různě často. Podle webových stránek Southern living.
Chladnička
Chladničku zvenku čistěte alespoň jednou týdně, ale pokud máte psy a děti, může být nutná každodenní aktualizace.
Vnější stranu můžete jednoduše vyčistit teplým hadříkem a prostředkem na mytí nádobí.
Zatímco kompletní mytí lze provádět každé 3-4 měsíce. Chladničku zcela vypněte, vyndejte všechny potraviny. Umyjte police, zásuvky a těsnění dveří teplou vodou s jedlou sodou (1 lžíce na 1 litr vody).
Před opětovným zapnutím ji vysušte do sucha.
Skříně a zásuvky
Četnost závisí na umístění, typu povrchu a intenzitě používání kuchyně. Přibližná hodnota:
- vnější povrchy (dvířka, madla) – jednou týdně, protože se na nich usazuje mastnota a prach.
- horní část skříněk (pokud je otevřený prostor až ke stropu) – jednou za 1-2 měsíce, protože se zde hromadí mastnota a prach.
- vnitřní police – jednou za 3-6 měsíců, pokud jsou potraviny uloženy v obalech.
- skříňky v blízkosti sporáku nebo odsavače par – jednou týdně nebo častěji kvůli rozstřiku oleje.
Varná plocha
Varnou desku je vhodné vyčistit:
- po každém vaření – jakmile vychladne. Zabráníte tak ulpívání zbytků jídla a vzniku skvrn.
- jednou týdně – proveďte hloubkové čištění (vyjměte mřížky, hořáky nebo zkontrolujte indukční zóny), i když povrch vypadá čistě.
- ihned po rozlití něčeho lepkavého nebo mastného (cukr, omáčka, olej) – aby nedošlo k poškození povrchu.
Mikrovlnná trouba
V závislosti na frekvenci používání:
- denně nebo po každém vaření, pokud je jídlo potřísněno nebo zanechává zápach (např. omáčka, tuk, ryby).
- 1-2krát týdně – při běžném používání (ohřívání potravin bez silného znečištění).
- 1x měsíčně – pro hloubkové čištění: otřete vnitřní komoru, dvířka, těsnění, větrací otvory.
Pro snadnější čištění zaschlých skvrn dejte do mikrovlnné trouby šálek vody a několik kapek citronové šťávy, zapněte ji na 3-5 minut a poté otřete hadříkem.
Dřez
Pokud myjete nádobí, ruce, zeleninu apod., je vhodné umývat dřez denně. Pomůže to odstranit mýdlové usazeniny, mastnotu a zbytky jídla, které se rychle hromadí a podporují růst bakterií.
Syrové potraviny (maso, ryby, vejce) se vyplatí umývat po každém použití, aby nedošlo ke křížové kontaminaci.
Jednou týdně se pak vyplatí provést důkladnou očistu dezinfekčním prostředkem nebo roztokem octa a jedlé sody, abyste odstranili bakterie, vodní kámen a zápach.
Stolní desky
Denně otírejte celý povrch vlhkou houbou nebo měkkým hadříkem s neutrálním čisticím prostředkem. Zabráníte tak usazování mastnoty, zbytků jídla a bakterií.
Po kontaktu se syrovým masem, rybami nebo vejci nezapomeňte místo ošetřit dezinfekčním prostředkem (např. roztokem na bázi alkoholu nebo chlóru vhodným pro potravinářské povrchy).
Jednou týdně pak celou pracovní desku důkladně vyčistěte, včetně švů, rohů a ploch u stěny.
Stránky nejsou bezpečné! Všechna vaše data jsou v ohrožení: hesla, historie prohlížeče, osobní fotografie, bankovní karty a další osobní údaje budou použity útočníky.
