Foto: z otevřených zdrojů
Zemědělští pěstitelé používají fungicidy, insekticidy a regulátory růstu, aby zvýšili atraktivitu ovoce.
Kupované ovoce vypadá lákavě, ale ne vždy je bezpečné. Zemědělci často používají velké množství pesticidů, jejichž zbytky se dostávají do našeho těla, aby uchovali úrodu a zlepšili její vzhled. Jaké ovoce obsahuje nejvíce pesticidů, vysvětluje RBC-Ukrajina.
Lze rozpoznat ovoce s pesticidy
Odborníci upozorňují, že podle vzhledu nelze určit úroveň zpracování. Nadměrný lesk slupky, dokonalý tvar a absence i drobných vad však mohou být signálem, že plodina byla pěstována za intenzivního použití chemických prostředků.
Zemědělští producenti používají fungicidy, insekticidy a regulátory růstu, aby zvýšili atraktivitu ovoce a výnosy. Tyto postupy často snižují biologickou rozmanitost, ovlivňují chuť ovoce a mohou představovat zdravotní rizika.
Které ovoce je nejvíce kontaminováno pesticidy
Podle zprávy francouzské organizace Générations Futures, zveřejněné v roce 2022, se pesticidy nejčastěji vyskytují v ovoci. Při analýze téměř dvou tisíc vzorků produktů prodávaných ve Francii vědci zjistili, že:
- 80 % ovoce obsahovalo alespoň jedno reziduum pesticidu;
- Oproti tomu 48 % zeleniny a 56 % obilovin obsahovalo alespoň jedno reziduum pesticidu;
- nejvíce kontaminované jsou třešně (100 %), hrozny (98 %), mandarinky a klementinky (97 %).
Ještě více alarmující je, že 56 % testovaného ovoce obsahovalo pesticidy, které jsou klasifikovány jako karcinogenní, mutagenní nebo toxické pro reprodukční systém (CMR).
Na předních místech se umístily třešně (90 %), limetky (88 %), jahody (74 %) a hroznové víno (79 %).
Jak vybrat bezpečné ovoce
Přestože je obsah pesticidů kontrolován, jejich kumulativní účinky v těle mohou vyvolávat obavy, zejména u dětí.Odborníci radí:
- kupujte místní ovoce nebo ovoce označené jako „bio“;
- omývejte ovoce v roztoku jedlé sody nebo octa, abyste omezili zbytky chemických látek;
- pokud je povrch příliš lesklý nebo voskovitý, odstraňte slupku.
Stránky nejsou bezpečné! Všechna vaše data jsou v ohrožení: hesla, historie prohlížeče, osobní fotografie, bankovní karty a další osobní údaje budou použity útočníky.
