Foto: z otevřených zdrojů
Česnek je tak prospěšný, že ho někteří lidé užívají dokonce jako doplněk stravy ve formě kapslí.
Ne každý ví, že česnek není jen koření, které dělá pokrm chutnějším, ale i produkt, který prospívá tělu. Píše o tom časopis Parade.
V materiálu se uvádí, že česnek se po staletí používá nejen ke zlepšení chuti, ale také k léčebným účelům. Je tak zdravý, že ho někteří lidé dokonce užívají jako doplněk stravy ve formě kapslí.
Upozorňuje se však, že nejen česnek, ale i další zelenina a bylinky mají jedinečné zdravotní účinky, a abychom je získali, je lepší nesoustředit se na jednu věc, ale konzumovat různé potraviny, které nám příroda nadělila.
Co se týče česneku, při každodenní konzumaci tělo pocítí určité výhody. Jaké – to vám řeknou registrovaní dietologové.
1. Česnek snižuje zánět
Podle odborníka na výživu Alexe Caspera randomizovaná kontrolovaná studie publikovaná v roce 2020 v Národní lékařské knihovně zjistila, že u žen, které užívaly dvě tablety česneku denně po dobu jednoho roku, došlo ke snížení oxidačního stresu, který způsobuje záněty.
„Jako antioxidant a protizánětlivý přípravek má česnek mnoho výhod. Je také bohatý na fytochemikálie a řadu stopových minerálů, takže jeho pravidelná konzumace pomůže zlepšit antioxidační kapacitu a snížit oxidační stres,“ říká odbornice na výživu Amanda Baker Lemaine.
Zdůraznila, že samozřejmě záleží na tom, co kromě česneku jíte, ale pokud je začleněn do vyvážené stravy bohaté na živiny, může pravidelná konzumace této zeleniny snížit zánět. Tím bude vaše tělo lépe chráněno před celou řadou chronických onemocnění.
2. Česnek podporuje zdraví mozku
Lemaine říká, že pravidelná konzumace česneku je důležitá pro kognitivní funkce.
„Česnek je bohatý na antioxidanty a sloučeniny, které chrání před oxidativním stresem nebo poškozením buněk, což je také spojeno s poklesem kognitivních funkcí,“ zdůraznila.
Vědecký výzkum to potvrzuje. Podle vědeckého článku z roku 2019 v časopise Experimental and Therapeutic Medicine česnek obsahuje specifické sloučeniny spojené s ochranou proti neurozánětu a neurodegeneraci. Další článek publikovaný ve stejném vědeckém časopise uvádí, že pravidelná konzumace česneku může pomoci snížit riziko Alzheimerovy choroby.
3 – Česnek podporuje imunitní systém
Dalším pozitivním účinkem antioxidantů obsažených v česneku je podpora imunitního systému stimulací určitých typů buněk, říká Lemaine. I to je podle ní podloženo vědeckým výzkumem. Tato vlastnost podle odbornice chrání organismus před chronickými onemocněními a může také krátkodobě podpořit imunitní reakci.
4. Česnek je dobrý na kosti
Další často podceňovanou výhodou česneku je podpora zdraví kostí. Konzumace této zeleniny totiž snižuje reabsorpci kostní hmoty, zlepšuje obsah minerálů v kostech a urychluje jejich hojení.
Jedna studie zjistila, že u žen, které konzumovaly dvě kapsle česneku denně, došlo k výraznému zlepšení zdraví kostí. Bylo to způsobeno tím, že tato zelenina pomáhá snižovat oxidační stres. Vědci proto tvrdí, že česnek může hrát roli v prevenci osteoporózy.
5. Česnek ovlivňuje zdraví srdce
Podle obou odborníků na výživu má pravidelná konzumace česneku ještě jeden důležitý přínos – podporu kardiovaskulárního systému. Ta je podle nich obzvláště účinná, pokud se česnek používá k dochucení jídla místo soli.
„Česnek a sůl ochucují jídlo různými způsoby, ale oba produkty dodávají jídlu chuť. Pokud chcete snížit příjem sodíku, měli byste zvýšit příjem jiných aromatických bylinek a koření a ostrý česnek je jedním z nejjednodušších způsobů, jak jídlu dodat chuť,“ říká Caspero.
Podle Lemaina je česnek skvělou alternativou koření bohatého na sodík, které může při konzumaci velkého množství negativně ovlivnit zdraví srdce.
Kdo by neměl jíst česnek
I přes všechny tyto úžasné účinky existují lidé, kteří by se měli konzumaci česneku vyhnout nebo ho konzumovat s mírou.
„Česnek se může vzájemně ovlivňovat s některými léky, zejména s léky na ředění krve, takže pokud takové léky užíváte, poraďte se se svým lékařem o doporučeném dávkování,“ říká Caspero.
Čerstvý česnek navíc může zhoršovat pálení žáhy, ale sušený česnek bývá podle odborníka na výživu méně problematický.
Stránky nejsou bezpečné! Všechna vaše data jsou v ohrožení: hesla, historie prohlížeče, osobní fotografie, bankovní karty a další osobní údaje budou použity útočníky.
